○　一坪ミニ菜園を始めました。

　一坪ミニ菜園の様子は　別ページで、詳しく紹介しています。
○　2020年3月24日　ジャガイモを植えました。

　3月21日　ジャガイモを植える準備をしました。
　3月24日　Chanのオヤジさんが 植えてくれました。
　※　ナス目ナス科ナス属　ジャガイモ　

インカのめざめ：大変、栽培の難しい品種でしかも疫病や害虫に弱く、小ぶり。栗かさつまいものような風味と、
　　　　じゃがいもとは思えない鮮やかな黄色が特徴的です。そのままレンジで加熱しても、揚げジャガ、
　　　　茹でじゃが、サラダなどに。　6〜10度と糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴で、
　　　　ねっとりした口当たりとさつまいものような食感。表皮は、普通のジャガイモとあまり変わらない色ですが、
　　　　ひと回りほど小さめで、大きさに大小があります。煮物、じゃがバターなどのおやつから、ポテトサラダ。
　　　　　収穫　　極早生品種／6月中頃　　　　　種イモ：500g
　　　　　貯蔵　　ごく短い。30日以下　　　　　　形：卵型で、平均重量が50gと小型のじゃがいもです
　　　　　食感　　ねっとり　　　　　　　　　　肉色：オレンジ色に近い濃黄色で、鮮やかです
　6月7日　ほってみましたが？　チョット若かった。

インカルージュ：インカシリーズの最新品種。サツマイモ風ジャガイモ。赤皮のインカ、インカのめざめより大きくなりやすい。
　　　　　収穫　　早生　　　　　　　　　　　　種イモ：500g
　　　　　貯蔵　　短い　　　　　　　　　　　　皮色：赤
　　　　　食感　　ホックり　　　　　　　　　　肉色：濃黄色
　6月7日　ほってみましたが？　チョット若かった。


　三色ポテトオリーブ油炒め
　　　インカルージュ　シェリー　シャドークイーン　で作りました。
　　　　　作：水田敏信


アローワ：大玉になりやすく、しっとり系の早生品種。芽が浅く、皮がむき易い。
　　　　　煮崩れしにくく滑らかな食感なので、肉じゃがなど煮物料理とスープに最適
　　　　　フランスからやってきたジャガイモ
　　　　　収穫　　早生　　　　　　　　　　　　種イモ：500g
　　　　　貯蔵　　短い　　　　　　　　　　　　形：卵
　　　　　食感　　シットリ　　　　　　　　　　肉色：ほのかな黄色


キタアカリ：黄色でホクホク、甘くておいしい。人気No.1品種/レンジ加熱でも美味しい、ジャガバター、サラダなどに
　　　　　収穫　　早生　　　　　　　　　　　　種イモ：1kg
　　　　　貯蔵　　中の下　　　　　　　　　　　形：扁球
　　　　　食感　　ホックり　　　　　　　　　　肉色：黄色

　マスタード風味ポテトサラダ
　　　作：水田 敏信

シェリー：フランスで人気のしっとり品種！　シストセンチュウ抵抗性あり！多収穫！
　　　　　いも数が多い品種なので、大玉にするには株間は広めがおすすめ！
　　　　　荷崩れしにくいのでシチューやカレーなどの煮込み料理に。作り置きには不向きです
　　　　　収穫　　中早生　　　　　　　　　　　種イモ：500g
　　　　　貯蔵　　やや長い　　　　　　　　　　形：長楕円形で小ぶり
　　　　　食感　　粘質/シットリ/ホクホク　　　肉色：淡黄
　６月20日　掘ってみました。ご覧の通りです。

　三色ポテトオリーブ油炒め
　　　インカルージュ　シェリー　シャドークイーン　で作りました。
　　　　　作：水田敏信

ピルカ：茹でても比較的崩れにくいので、茹でたものをカットしてサラダやあえ物などに
　　　　　収穫　　中早生　　　　　　　　　　　種イモ：1kg
　　　　　貯蔵　　やや長い　　　　　　　　　　形：長卵形で目(いも表面のくぼみ)が浅いため
　　　　　食感　　やや粘質　　　　　　　　　　肉色：淡黄色

　トマト風シチュー
　　　作：水田 敏信

シャドークイーン：皮も中身も鮮やかな紫色、今までの紫じゃがいもよりも3倍のアントシアニンを含む。
　　　　　　　　　調理後も鮮やかな色が落ちないところが特徴で、色を生かすポテトサラダやコロッケ
　　　　　　　　　肉じゃが、シチューにすると良いです。
　　　　　収穫　　中晩生　　　　　　　　　　　種イモ：1kg
　　　　　貯蔵 　中間　　　　　　　　　　　　肉色：紫色
　　　　　食感 　ホクホク感が少なく、サツマイモのような食感をしています

　三色ポテトオリーブ油炒め
　　　インカルージュ　シェリー　シャドークイーン　で作りました。
　　　　　作：水田敏信

シンシア　：　肌がきれいでクリーミー、煮た時の香りと甘味が美味しい
　　　　　　　シチュー、グラタンなど洋風煮込みに肉じゃが、カレー、シチュー、サラダ
　　　　　収穫　　晩生　　　　　　　　　　　　種イモ：1kg
　　　　　貯蔵　　極長い　　　　　　　　　　　形：卵
　　　　　食感　　シットリ　　　　　　　　　　肉色：黄色？

　山形県風 芋煮にしてみました。
　　　作：水田 敏信


〇　5月19日　裏の畑に　野菜を植えました。

スーパースイートコーン
　◇お任せ特選シリーズ　とにかくうまい！スーパースイートコーン
　　タキイ種苗��
　　　マルチ栽培で、種蒔き後84日程度で収穫できる中早生種。


　◇「おおもの83」
　　ナント種苗��
　　特性
　　　●83日タイプの早生イエロー種。皮付穂重500g前後を超えるジャンボサイズ。
　　　●粒皮は柔らかくジューシーな食感。糖度は極めて高く優れた食味を持つ。
　　　●粒色は濃く光沢があり美味しい。


マメ目マメ科ダイズ属
　注）枝豆（えだまめ）という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、一般的な大豆と同一のものであり、収穫時期や調理・加工方法が異なるだけ。枝豆は、未成熟で青いうちの大豆を収穫し、食用にするものです。

　◇多収穫 中生枝豆「夕涼み」
　　　サカタ
　　　倒伏に強い白毛の中生種（種蒔き後84日）。たくさんとれるガッチリ枝豆。


　◇大さや　早生枝豆「いきなまる」
　　　サカタ
　　　ほんのり香りがする美味し早生種（79〜80日）。密植栽培でさらに収穫アップ。